地元・埼玉県の恵みを活かし、選び抜かれた素材で焼き上げました。

卵は「愛たまご」、小麦粉は「桜つばめ」、牛乳は「西武牛乳」を使用し、それぞれの生産者の想いを一層一層に込めました。

しっとりとした口当たりと、やさしい甘みが広がる、地域と人を結ぶバウムクーヘンです。

しっとりふわふわのソフトタイプ、カリカリもちもちのハードタイプの２種類があります。

イベントごとに販売される限定バウムもおすすめです。

先代から受け継いだ和菓子の技と心を、現代の感性で磨き上げた『旬果大福』。

手作りの白あんと柔らかな求肥で、新鮮な果実をひとつひとつ丁寧に包み込みました。

保存料・合成着色料は一切使用せず、職人の手仕事が生み出す、自然な甘みと繊細な口どけ。

日本の伝統と季節の恵みが融合した、贈り物にもふさわしい上質な一品です。

しっとり焼き上げた「結バウムクーヘン」を使用し、旬のフルーツとマスカルポーネ入りのクリームを贅沢にサンドしました。

バウムクーヘンのやさしい甘みと、果実の爽やかな酸味が絶妙に調和し、口の中でとろけるような食感が広がります。

見た目も華やかで、手土産やギフトにもぴったりな、季節を感じるスイーツです。

※「バウムサンド」は有限会社村田屋の登録商標です

併設カフェ”グスマック”で提供される、厳選した素材の魅力を最大限に引き出した、見た目にも美しく味わい深いスイーツ。

「Geshmack」──それは、究極の輝きを宿したスイーツ。

その名の通り、濃厚で特別な味わいが一口ごとに心を満たします。